对于企业来讲，灵活用工可帮助企业从刚性的人工成本变成弹性用工制，在用工模式、工作时间、地点、环境、薪酬和管理方式等多方面实现灵活调控，以此解决企业的人工成本高、用工风险高、社保和个税负担重、管理成本高等问题，可谓好处多多。以下三大灵活用工行业将迎来一波爆发期！
一、餐饮和商超行业
我国餐饮行业有着26258家法人企业，约234.2万从业人员，其中不乏海底捞、西贝餐饮、外婆家等知|名连锁餐饮企业。他们的餐品虽有所不同，但却有一个共同特点，那就是——灵活用工。
西贝董事长贾国龙曾称，账上现金流扛3个月；外婆家餐饮创始人吴国平曾说，“天一亮就要支付250万元”；星巴克也曾一度因为疫情和高昂的用工成本，在中国临时关闭2000多家门店。
为降低成本压力，尤其是“员工薪酬”这一主要“大头”，餐饮行业纷纷将目光转向了灵活用工。灵活用工相对于合同制员工来说，具有以下三大优点：
一是把企业独占一位劳动者全部劳动时间，转变为仅仅占有劳动者的zui短时间，且在zui短时间内获得zui优资源，以此达到缩短雇佣时长、减少用工支出、带来增量利润的目的；另一方面，劳动者也可以自由、灵活地调剂时间和精力，实现企业和劳动者的双赢。
二是将劳动关系模式下需要支付劳动者固定工资，转变为按照劳动者的工作效率，在事后支付报酬，以此减少企业在“五险一金”方面的支出，简化工资结构，降低企业的用工风险。
三是减少企业招聘固定员工的成本费用，通过寻求更多灵活用工人员，扩充团队规模，建立更庞大的员工团队。
正是基于上述三大优势，加上“双节”来临，我国餐饮行业加大了灵活用工的用工规模。一是随着旅游人数增多，餐饮行业将迎来一大波游客。游客大批量的到来，势必让饭店等的员工人手捉襟见肘，餐饮业加大了灵工招聘力度。
二是超市行业也将迎来灵活用工大爆发。假日期间，人们闲赋在家，居家做菜和做家务等活动增多，会刺激居民去超市等购买蔬菜、水果、家居用品等，超市服务员人手短缺，拉动了超市对销售员、结账员等灵活用工的招聘规模。
三是商场。“双节”恰逢换季，居民购买秋季衣服的需求增多，叠加假期期间居民购物、外出增多，势必刺激商场加大促销力度，由此带来商场对灵活用工人员的大规模用工。
二、酒店保洁等密集用工行业
酒店是我国劳动密集型用工大户，近年来，酒店数量与日俱增，竞争进入白热化阶段，但鉴于酒店保洁等人员流动性过强、季节性更替明显，许多酒店长期处于“用工荒”、“招工难”的窘境。
为缓解酒店“用工难”的境地，许多酒店将目光转向集“用工风险小、招聘周期短、培训成本低、人员配置灵活、平台统一监管”等优势于一体的灵活用工，灵活用工一举成为酒店短期、临时、应急用工的重要选择。
酒店行业有其特殊性：一是“时间差”极其明显。酒店行业入住主要集中在上午12点前，且入住率波动极大，不夸张的说，酒店员工上班70%的时间在等活，30%的时间在干活，由此产生大量的“时间差”。
二是酒店行业下班相对较早。一般来说，酒店客房工作人员在下午5点即可下班，比国家法定下班时间要早出1个小时。
以上两大特点，天然的为灵活用工创造了条件。针对第|一点，酒店行业招聘员工，完全不用招聘全职固定员工，而是在用工高峰期，比如上午12点入住前和下午1点退房高峰，招聘大量的灵活用工补充人手，以此灵活调配人手，降低人力成本和费用。
针对第二点，即酒店行业下班时间早，灵活用工从业者完全可以“摇身一变”，下班后从事第二份职业，比如夜间直播、编剧、24小时便利店员工等，由此自由安排工作时间，自由选择工种类目，赚取双倍收入。
当前，赚取双倍收入的机会来临。随着“假日经济”开启，市民压抑的出游需求迎来集中爆发，当前，中秋、国庆期间的很多热门房型已经被预订一空，可谓一房难求。价格也水涨船高，相比平时至少上涨了50%，如上海崇明金茂凯悦嘉宾轩大床房平日价格1458元，中秋、国庆价格已经涨到2332元，涨幅约6成。
随着酒店预定量的爆发，将大大刺激酒店行业“招兵买马”，补充人手。而通过“互联网+灵活用工”，酒店行业可以通过互联网平台招聘灵活用工，实现客房清洁人员和酒店方需求的按需分配，由此解决酒店行业招工难、用工荒、旺季用工多等问题。
三、交通出行和外卖等规模化行业
当下，网约车司机、外卖配送员及货车司机、快递员这四类新业态劳动者，每个职业都有数百万上千万的从业者。以网约车为例，根据交通运输部全国网约车监管信息交互平台统计显示，截至2021年7月31日，全国共有241家网约车平台公司取得网约车平台经营许可。
但这241家网约车平台中的绝大多数都没有采取劳动合同用工方式，而是与租赁公司、第三方劳务派遣公司合作用工，以及大量采用灵活用工。
按照传统的劳动合同工方式，比如滴滴和嘀嗒出行等，其与司机签订劳动合同后，不仅需要为员工缴纳“五险一金”，还需要支付庞大的薪酬等。但灵活用工不同于合同工，滴滴等平台如果把“司机”外包给其他机构，加上后续司机可以注册为个体户，那么就可以通过核定征收的方式来征税，不仅税费更低，还不用为司机缴纳社保，可谓益处颇多。
外卖行业亦然。以美团和饿了么为代表的众工众包平台拥有海量的骑手群体，该群体线上接单线下配送，平台中汇聚着外卖骑手、跑腿、同城配送、导购员等人员。他们工作时间相对灵活，且可以选择在多家平台兼职，在多家平台间灵活调剂工作。
随着“假日经济”到来，我国多个旅游城市的出行和外卖需求大大增多。一方面，在出行上，进出城、回乡探亲和聚会车流叠加，使得交通出行的灵活用工需求大增，尤其是一些旅游热点城市如重庆、成都、北京、南京等的出租车、网约车等需求迎来大爆发。
另一方面，外卖方面，假期期间，部分居家人士不能享受公司食堂提供的餐饮，由此将饮食需求从食堂转向了外卖，也会刺激外卖行业的井喷式发展，并进而推动外卖平台“招兵买马”，加大对灵活用工人员的需求。
上述三大灵活用工行业迎来大爆发，并不意味着只重视“爆发”，不重视“保护”，不能忽略对灵工人员的保障。
假日期间，工作繁忙，也是灵活用工zui容易发生事故的高峰阶段，灵活用工平台在加大用工力度的也需要对灵活用工加强人文关怀。
对此，灵活用工行业已经迈出一大步。目前国内一些网约车平台为了激励司机，增加关怀，纷纷推出“合伙人制度”，激励有志创业的司机成为平台合伙人。不同于传统的雇佣模式，“合伙人制度”模式下的平台与司机属于合作关系，平台承担客源的分配，并根据司机合伙人的业务表现赠与相应的“业绩分”，让司机拥有更加可观的收入，增强司机的责任感。这无疑是推动平台和司机双方更好发展的创新之举，也有助于对其他灵活用工行业提供借鉴，推动灵活用工行业更好发展。